金糸瓜とオイルサーディンのサラダ♪

金糸瓜とオイルサーディンのサラダ♪の画像

Description

そうめんかぼちゃのサラダです♪食感やみつき。オイルサーディンとの相性もなかなか♪

材料

1/2個
にんにく
ひとかけ
マジックソルト系
小さじ2〜

作り方

  1. 1

    金糸瓜を輪切りにしてワタと種をとり、沸いた湯で大体7~8分ほど茹でます。透き通ってきます。冷水にとります。茹で過ぎ注意♪

  2. 2

    写真

    優しくほぐします。皮以外全部食べます◎ミニトマトを1/4カットします。ニンニクはみじん切りに。

  3. 3

    フライパンにオイルサーディンを汁ごといれ、ニンニクと一緒に火にかけます。香りが立って焼きめがつき始めるまで。

  4. 4

    トマトを加え、火を止めて、かぼちゃ、ソルトを和えます。味見で調整します。

  5. 5

    写真

    【他の食べ方】オクラと後がけ白だし。ポン酢でも♪

  6. 6

    写真

    ウリが大きいので、3日連続で食べました笑
    でも飽きない(´ω`)♪

コツ・ポイント

ラグビーボールくらいのサイズで198円でした。
茹ですぎないようにします◎クセがないからアレンジ無限です(´ω`)(´ω`)にんにくはチューブでも。

このレシピの生い立ち

金糸瓜のレパートリーを模索しています。
レシピID : 4141683 公開日 : 16/10/25 更新日 : 17/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hta3255
毎年栽培する金糸瓜 調理法がマンネリ化していたので 新しい発見でした 美味しくいただきました ありがとうございました