エリンギの梅マヨ炒め
木公夲
作り方
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1
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エリンギをお好みの大きさに切る。梅干しは種を取って包丁で叩いておく。
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2
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フライパンが温まったら、マヨネーズを入れフツフツしてきたところにエリンギも入れる。
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3
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エリンギに火が通ったら、梅干しを入れ全体にからませたら、火を止めてかつお節を合わせる。
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4
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お皿に盛りつけて出来上がり！
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5
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☆2009.11.09☆
『アサヒ飲料 サントネージュワインに合う簡単おつまみレシピ』にて
『アサヒビール賞』受賞！
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コツ・ポイント
梅干しは震えるほどスッパイ物の方がアクセントになってよく合います。
このレシピの生い立ち
なんとなく一品足りない(ﾟдﾟlll)でもエリンギは2パックもあるのね…ってボンヤリ作ってみたら結構イケた(´▽`●)ｧ，､，､，､
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木公夲
