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軟骨トロトロケチャップ煮

軟骨トロトロケチャップ煮の画像

Description

軟骨ソーキを洋風にアレンジしたものです！
お弁当の時は食べやすいようにトロトロにして、自宅ではコリコリ！

材料 （3人分）

軟骨ソーキ
300ｇ程度
ケチャップ (各自調整)
50～80ml
水
ソーキが浸る位

作り方

  1. 1

    軟骨ソーキをトロトロにしたい人は圧力鍋で加圧。
    (お手持ちの鍋で時間は調節して下さい)

  2. 2

    軟骨コリコリ派の人は鍋に軟骨ソーキを入れて

    ☆浸る程度の水を入れて沸騰させる。

    (トロトロ派の人は加圧後☆の工程へ)

  3. 3

    沸騰したら、ケチャップを入れる。
    弱火で汁気がなくなるまで煮詰めて完了です！

    トロトロ派の人は煮崩れ注意！

コツ・ポイント

軟骨をトロトロにしたい時はお手持ちの圧力鍋の時間に気をつけてください！
加圧後、一旦水を捨てて新しくソーキが浸る程度の水を足して煮込んでください！

軟骨とケチャップとっても合います！
是非試してみてください！

このレシピの生い立ち

母から教わりました！昔から実家でこれが出てくると兄弟で取り合いました！
本当に美味しいです！
個人的には手間はかかるけどトロトロ派です！
レシピID : 4143528 公開日 : 16/10/26 更新日 : 16/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年6月10日
写真
上地ちゃん
美味しく出来ました！ありがとうございます‼︎

とっても美味しそうです！

2017年2月7日
写真
2児ママみきてぃ
おいしかったです♪
2017年1月5日
写真
3yury
ケチャップ合いますねっ♡いつも和なソーキが洋になって嬉！美味感謝

ありがとうございます！美味しそ〜(*^^*)♪

2016年10月29日
初れぽ
写真
りかあや
甘めに作りました。明日の運動会の一品にします(^-^)

レポありがとうございます！美味しそうです運動会楽しんで下さい

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mirei3050
軟骨トロトロケチャップ煮
by mirei3050