豆乳鍋
Description
豆乳が苦手な方でも大丈夫!
家で作れる豆乳鍋★
家で作れる豆乳鍋★
材料
(2人分)
200cc
300cc
150g
2分の1
1個
しょうが(チューブ)
少々
大1
塩コショウ
少々
ごま油
少々
4分の1
適量
2分の1
2分の1
2分の1
鶏がらスープの素
大1
和風こんぶだし
小1
しょう油
大2
みりん
大2
酒
大1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
-
-
1
-
1.合びき肉と玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
2.①に卵、しょうが、片栗粉、塩コショウ、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせて団子を作る。
-
-
-
3
-
3.豆腐、にら、人参、キャベツはカットしておく。
-
-
-
4
-
4.鍋に水、豆乳、しょう油、みりん、酒、鶏がらスープの素、和風こんぶだしを入れスープを作る。
-
-
-
5
-
5.沸騰したスープの中に②とキャベツ、人参、豆腐を入れて具材に火を通す。
-
-
-
6
-
6.最後に、もやしとにらを入れて、塩、こしょうで味をととのえる。
-
-
-
7
-
7.⑥を器に盛り付け、温泉たまごをトッピングすれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
火が通りにくい具材から入れてください。
このレシピの生い立ち
市販のスープを家で真似して作ってみようと思い、洋風と和風のだしを使って作りました。肉や色んな野菜からだしも出て、とっても美味しい鍋ができました★