濃厚＊お豆腐のたらこクリーム煮
Description
あつあつクリーミーなソースにお豆腐の優しいふわとろ感がぴったりの一品。冷や奴の代わりにこれからの季節、重宝します。
＊anglique＊
作り方
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1
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絹ごし豆腐一丁を切り、浅めの鍋に入れます。牛乳100mlに生クリーム150mlを加えたら火にかけます、
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2
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包丁でしごいて中身を出したたらこを加えたら、昆布出汁顆粒小さじ半分にバター10gを加えたら10分煮込みます。
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3
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最後にピザ用チーズを溶かしてもコクが出て子供たちはチーズ入りが好きです。大人は無しで（╹◡╹）
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コツ・ポイント
絹ごし豆腐でふわとろ感を楽しんで下さいね（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
すごくすごく昔に、山田邦子さんがテレビで作って出演者の方々に振る舞ってたのがわすれらせなくて、思い出しながらアレンジしました。時々無性に食べたくなります。山田邦子さんはこれを食べ過ぎて物凄く体重が増えたらしいので、食べ過ぎには御用心かな。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊anglique＊
