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サーモンを薄切りにする。味噌、みりん、醤油はボール等で混ぜておく。
タッパ等に漬け味噌・キッチンペーパー・サーモン・キッチンペーパー・味噌の順でひく。(サーモンは重ならないように)
冷蔵庫で3~4時間位寝かせて出来上がり!