がんものしょうがあん卵とじうどんの画像

Description

しょうが風味のあんが、がんもになじんで豊かな味わいに。

材料 (2人分)

CO・OPやわらかぎんなんがんも
2個
しょうがのすりおろし
1片分
2個
A
 だし汁
3カップ
 うす口しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ1
B
大さじ2
大さじ3

作り方

  1. 1

    CO・OPやわらかぎんなんがんもは自然解凍する。うどんは袋の表示通りにレンジ加熱する。

  2. 2

    鍋にA、しょうがを煮立て、がんもを加えてしばらく煮る。

  3. 3

    Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を加えて煮立てる

  4. 4

    碗にうどんを盛り、[3]をかけ、三つ葉をのせる。

  5. 5

    CO・OP枝豆がんもでも作れます。

コツ・ポイント

がんもをくずしながら、うどんやあんとからめて食べるとおいしく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

「CO・OPやわらかぎんなんがんも」は、ぎんなん、にんじん、さやいんげん、きくらげ、ごぼう、昆布の6種類入り。油抜き不要、凍ったまま調理できます。
レシピID : 4146429 公開日 : 16/11/02 更新日 : 20/05/21

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