豚肉のポッサムの画像

Description

※トップ画は豚もも肉を使用してます※
このポッサムを作るようになってから、外よりも家で食べたくなりました

材料 (2人分)

★サニーレタス(サンチュ)、ゴマの葉
適量
味噌
大1
大3
小1
10cm
1/2個
にんにく
2片
生姜の皮
適量
適量
◎味噌、コチュジャン
各 大3
◎酢、ごま油
各 小1
◎水あめ(砂糖)
小2
◎長ネギのみじん切り
大2
◎おろしにんにく
1片
小1

作り方

  1. 1

    鍋に◎以外の全ての材料を入れ、肉がかぶるくらいの水を加えたら火にかける

  2. 2

    沸騰してきたらアクを取る

  3. 3

    肉が水面から出ないように落し蓋をして40〜50分くらい茹でる

  4. 4

    茹で上がったら火を止めて、鍋の中で冷ましておく。その間に◎を混ぜ合わせておく。

  5. 5

    写真

    8mmくらいの厚みで切ったら、★のキムチとサンチュなどで巻きながら◎をつけて食べる

  6. 6

    【茹で汁再利用】野菜を除き塩胡椒で味を整え、茹でた素麺やうどんの上にかけてネギ.唐辛子小2.ごま.海苔をトッピング◎

  7. 7

    写真

    【茹で汁でスープ】間違えて◎で豚を茹でたあとの汁には、人参と長ネギと溶き卵を入れてユッケジャン風♡ご飯入れるのもGOOD

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テレビでやってた、ユンソナさんの豚肉のポッサムレシピ!
レシピID : 4147005 公開日 : 19/06/23 更新日 : 22/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
写真
nok♡
もも肉でヘルシーに!タンパクなので食べ過ぎ防止にも◎半量で作成。キムチだけ挟んだけど、白髪ネギも挟めばよかったな〜
初れぽ
写真
nok♡
間違えて◎で茹でてしまったけど下味つきでこのままでも美味だった