青しそ大量消費は電子レンジでふりかけ！
ミチケイ
作り方
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青しそは洗って乾かします。まずcrossさんのしその塩漬けＩＤ265430を作ります。
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漬かったしそを微塵切りにして皿に広げる。写真は青しそ２０枚。電子レンジで１５秒チン。指先でほぐすように混ぜてまた広げて１５秒チン。それを合計５回繰り返しました。
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熱が取れたら市販のふりかけの瓶に入れときます。シリカゲルもそのまま使いましょ
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卵おじやのトッピングに早速使ってみました。青しその香りも胡麻の香りもグー
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コツ・ポイント
crossさんのしその塩漬けＩＤ265430が冷蔵庫にあればすぐ出来ます。これは本当に使いかってのいい塩漬けです。 うちの電子レンジは１０００Ｗなんでご自宅の電子レンジのワット数で調理時間を調整してください。 ここは乾燥してるのでカビはあまりきませんが日本では冷蔵庫に入れて保存した方がいいかもしれません。8月28日子供がゆかり好きなので、ゆかりのふりかけに混ぜておにぎりにしてます
このレシピの生い立ち
ゆかりは大好きで食べるのに青しそは食べないうちの息子。
私「これは赤と青の違いだけで味は同じふりかけ。手作りの方が栄養がある」
長男「えー！お母さん、あおってブルーのことやろ？」
次男「これ、グリーンやで」
私「えーと、日本では緑の事を時々あお、と言うんやけど、、？
この緑のふりかけ、せっかく作ったから食べなさ～い！！」
私「これは赤と青の違いだけで味は同じふりかけ。手作りの方が栄養がある」
長男「えー！お母さん、あおってブルーのことやろ？」
次男「これ、グリーンやで」
私「えーと、日本では緑の事を時々あお、と言うんやけど、、？
この緑のふりかけ、せっかく作ったから食べなさ～い！！」
ミチケイ
