甘酒バナナケーキ
Description
甘酒でしっとり
身体に優しくて美味しいバナナケーキ
卵不使用なので、小さいお子様のおやつにも(o^—^o)
身体に優しくて美味しいバナナケーキ
卵不使用なので、小さいお子様のおやつにも(o^—^o)
うさぎのシーマ
材料
（20×8×高さ6.5cmパウンド型）
70g
砂糖(てんさい糖使用）
20g
85g
菜種油
40g
1本（正味100g)
レモン汁
小さじ１
100g
小さじ1
作り方
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2
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ボウルに甘酒、砂糖、豆乳、油の順に加え、その都度泡だて器でよく混ぜる
【①】のバナナピュレも加え混ぜ合わせる
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3
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◎の粉類をふるいにかけながら加え、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる
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4
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型に流しいれ、予熱完了したオーブン（中段）で30分程焼成
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5
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竹串を中央に挿し、焼けていることを確認する
型から出し、網の上で粗熱をとる
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6
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冷めたらカットして召し上がれ♬
中はしっとり、バナナと甘酒の優しい甘味が美味しいですよ(o^—^o)
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7
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作り立て～3日位まで美味しく食べられます
カットして冷蔵保存
作り置きおやつにもお勧めです♥
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8
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「甘酒りんごケーキ」
ID : 4149609
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9
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「甘酒マフィン」
ID : 4262441
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10
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2017.11.03
話題入りさせて頂きました
(人''▽｀)
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コツ・ポイント
・市販の甘酒の場合は米麹で作ったノンアルコールのものをお使い下さい
・豆乳は、牛乳でもOK
・薄力粉100g⇒薄力粉85g＋おからパウダー15gにすると更にヘルシーに
・冷蔵保存するときは、ラップに包んで乾燥を防いで下さい
・豆乳は、牛乳でもOK
・薄力粉100g⇒薄力粉85g＋おからパウダー15gにすると更にヘルシーに
・冷蔵保存するときは、ラップに包んで乾燥を防いで下さい
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに
身体に優しく、安心なものを・・
卵アレルギーの息子でも食べられる、手作りの甘酒やバナナの甘味を活かしたしっとり美味しいバナナケーキを目指しました
好みの分量に辿り着いたので、覚え書きを兼ねてここに記します。
身体に優しく、安心なものを・・
卵アレルギーの息子でも食べられる、手作りの甘酒やバナナの甘味を活かしたしっとり美味しいバナナケーキを目指しました
好みの分量に辿り着いたので、覚え書きを兼ねてここに記します。
このレシピの作者
うさぎのシーマ
