味噌煮込みうどん
りおんうららママ
作り方
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1
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出汁で油揚げ、長ネギを煮て、砂糖を入れ八丁味噌をといてうどんつゆを作る。
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2
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ゆで卵をつくり、わかめを水で戻し
かまぼこ、ねぎを準備する。
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3
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うどんつゆにうどんを入れ5分煮込む
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4
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出来上がり。
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コツ・ポイント
八丁味噌がいつもすっぱいなぁと思ってたけど、砂糖をいれたら美味しくなった。砂糖多めがおいしいかも？
このレシピの生い立ち
IHなので土鍋が使えないけど味噌煮込みうどんが食べたくて。
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