簡単 ＊ 茄子の生姜炒め
ＴＡＭＵmama
作り方
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1
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茄子は食べやすい大きさに切り、小麦粉を少量まんべんなくまぶす。
ナイロン袋を使用すると簡単。
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2
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多めの油で茄子を炒め、柔らかくなれば＊印の調味料を加え炒める。
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3
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照りが出れば完成。彩りにネギをトッピング(^ ^)
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コツ・ポイント
茄子を薄めに切ると、お弁当の隙間おかずにササっと短時間で作れます。 あごだしつゆが無ければ麺つゆでつくれます。一味をかけてお酒のアテにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
茄子があったので、ササっと お酒のアテに作ってみました。
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