簡単おいしいさつまいもスティック♪
a17ina
作り方
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1
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さつまいもを食べやすい大きさに切り、水にさらします。
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2
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キッチンペーパーなどで水分をしっかり取ります。
後で油がはねないように、しっかり取ってくださいね♪
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3
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ビニール袋に入れて小麦粉を振り入れ、袋をしっかり閉じてシャカシャカします。こうすると少ない粉でもキレイに付きますょ♪
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4
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170℃の油でこんがり揚げます。
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5
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油を切り、お好みの味つけでドーゾ☆
今回は塩と粉チーズにしてみました♪
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コツ・ポイント
さらした水を2回くらい替えると、でんぷん質が抜け、サラッとカラッと揚がります。
このレシピの生い立ち
さつまいもを天ぷらにしてもまだ余り、とりあえず切って水にさらしました。手の込んだことが面倒だったので、揚げちゃいました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
