酒粕活用、豚のわさび漬けレモンソテー
Description
酒粕ブーム真っ最中。田丸屋のわさび漬けは酒粕がたっぷり。レモンをつかってさわやかに。洋風アレンジにチャレンジです。
材料
(1人)
作り方
コツ・ポイント
豚肉は弱火でじっくりと。強火ですと酒粕が焦げてしまいます。蓋をして蒸し焼きをするイメージをオススメします。
このレシピの生い立ち
レモンとバターと酒粕の相性がいいことに気づき、漬け床も美味しく召し上がっていただくために、少しさっぱりしたソースに仕上げるよう工夫してみました!