ハロウィンシチュー
作り方
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1
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南瓜は、上の方を切り、スプーンで種とワタを取る。600Wの電子レンジで3分くらい加熱する。
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2
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器に使用するので1㎝程の厚さになるまで内側の実を削る。
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4
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鍋に弱火でバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜながら馴染ませる。火を止めたら牛乳を注ぎ入れ、泡立て器でかき混ぜる。
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5
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混ざったら弱火にかけ、とろみがつくまで約7分混ぜる。
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6
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別鍋にサラダ油を引いて熱し、玉葱がしんなりするまで炒める。次にしめじとベーコンを加えて軽く炒める。
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7
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6に【A】を加えて、煮立ったら1で削った南瓜の実を入れ、混ぜ合わせる。
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8
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食パンはお好みの型で抜き、麺棒で平らにする。
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9
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200℃に予熱したオーブンで10分~15分焼いて取り出す。1の器に7を注ぎ、8を飾る。
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コツ・ポイント
お好みで胡椒を振ってください。南瓜の蓋の部分もシチューの具にお使いください。
このレシピの生い立ち
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