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エリンギは、大きかったら半分に切り3ミリくらいに薄く切ります。
フライパンにバターを溶かします(弱火で。)
切ったエリンギをいれて炒めます。(弱火で1分くらい)
追加のバターを入れて塩、胡椒で炒めます。(弱火で1分くらい)
仕上げに醤油を入れて炒める(強火で30秒ほど)
つくレポありがとうございます(*^^*)