まぐろカマの味噌汁漬け焼きの画像

Description

簡単です。具無し味噌汁作って、冷まして漬けるだけ 

材料 (3人前)

約400g
具無し味噌汁(本だしで)
360cc
2本分
少々

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして味噌汁を作る。(具無し 本だしでOK)それを冷ましておく

  2. 2

    かまに塩を振って30分おき、水気を拭く。ストックバックに青ネギ、かま、味噌汁を入れて半日寝かす

  3. 3

    オーブン又は焼き台で中弱火で25分焼く。表面が焦げないように注意 完成

コツ・ポイント

味噌がベースですので焼き過ぎれば焦げます タイマーでセットしても、たまに見てください  まぐろ以外でもブリ、ギンダラ、メロでも美味しく出来ますよ

このレシピの生い立ち

余った味噌汁も捨てるのはもったいないので再利用しました  匂いも香ばしいですよ
レシピID : 4154403 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/11/02

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