里芋のそぼろあんかけ
Description
冬にぴったり、あんがとろとろ生姜入りなので冷めにくくてぽかぽか(❁´ω`❁)
かぶらで作ってもおいしい(*๓´˘`๓)
かぶらで作ってもおいしい(*๓´˘`๓)
ゆまきっちん♬
材料
（4人分）
300g
10~15個
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■調味料■
濃いめのだし汁
150ml
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1.5
生姜チューブ
約3cm
大さじ2杯分
■
⚫飾り⚫
適量
作り方
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1
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里芋は土を落としてかぶるくらいの水で茹でる
沸騰して10~15分、串が通るくらいになったら水で冷ましながら皮をむく
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2
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むいた里芋を食べやすいサイズに切る
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3
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鍋に油をひき、ミンチを炒める
火が通ったらだし汁と里芋を加える
(里芋が大きくて①で火が通りきってない場合はここで通す)
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4
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残りの■調味料■を順に加えて、とろみがついたらできあがり☀
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5
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お皿に盛り付けてゆず皮をのせてね
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
里芋が大量収穫できたので〜
(
)
ゆまきっちん♬
