簡単めちゃ旨!煮物風~豆腐の甘辛漬け

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Description

超簡単なのに美味しい!豆腐の甘辛煮を火を使わずに簡単にアレンジして豆腐の甘辛漬けに。家族に大好評!すぐなくなりました(笑

材料 (3~4人分)

醤油
大さじ1と1/2
めんつゆ
大さじ1と1/2
味醂
大さじ2
料理酒
小さじ1
砂糖
大さじ2
(あれば)うまみ調味料
少々

作り方

  1. 1

    豆腐は一口サイズに切り、耐熱容器に入れて600Wで4分加熱する(これで水切り完了)。出てきた水分は捨てる。

  2. 2

    調味料をすべて合わせておく。

  3. 3

    豆腐をタッパー等の保存容器にいれ、2を回しかける(豆腐が半分以上かぶるくらいの容器に入れると味がよくしみる) 。

  4. 4

    3の粗熱がとれるまで置いておき、冷めたら蓋をして冷蔵庫に入れ、4~5時間以上(一晩おいても○)漬け込んだら完成!

コツ・ポイント

密閉できるタッパー等に入れて漬け込むとタッパーをそのまま振るだけで、漬け汁をこぼさずに味を全体に馴染ませることができます。

このレシピの生い立ち

亡くなった祖母が昔作っていた豆腐の煮物がとても美味しく、もう一度食べたくなり味を再現してみました。また、子育て中のため、超時短簡単にし作ってみました!
レシピID : 4156222 公開日 : 16/11/01 更新日 : 16/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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おはなすき
ホント!めっちゃ美味しい♪ありがとうー。

嬉しいレポありがとうございます!

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ふうせんちゃん
かつお節をプラスして♫ハマる味でした(o^^o)またリピします!

鰹節プラスいいですね♪アイデアまでいただいて有難うございます

初れぽ
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向日葵くっく
半日おいて食べました。味染みて美味しい!リピします♪

ありがとうございます!ぜひリピしてください♪