マカ入り地中海風丼
Description
活力を気にされているあなたに！マカは少し土っぽくてナッツの風味がしますが、スイーツや塩気のある料理の両方によく合います。
☆ファイン☆美と健康
材料
（1人分）
マカ
小さじ1
玄米ごはん
1杯
パセリのみじん切り
適量
ミントのみじん切り
適量
■
トッピング
焼いた（ポートベロー）マッシュルーム
～1個
トマトとキュウリのサラダ
適量
フムス（ひよこ豆のペースト）
適量
カラマタオリーブ
3粒
カシューナッツクリーム
適量
作り方
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1
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今回は、ファイン・スーパーフードの「マカ」を使います。
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2
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丼茶碗に、炊いた玄米ごはん1杯、マカ粉末小さじ1、パセリ、ミントを入れ、混ぜます。
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3
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トッピングを載せる。お好みのタンパク質と野菜の組み合わせで試してみてくださいね!
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コツ・ポイント
今回は、完全にベジタリアンの食材で作っています。
ポートベローマッシュルームはしいたけで代用可能です。
カラマタオリーブはえぐみの少ないオリーブの種類で、オリーブで、ビタミンB、ビタミンA、ビタミンD、アスコルビン酸、ビタミンEを含みます。
ポートベローマッシュルームはしいたけで代用可能です。
カラマタオリーブはえぐみの少ないオリーブの種類で、オリーブで、ビタミンB、ビタミンA、ビタミンD、アスコルビン酸、ビタミンEを含みます。
このレシピの生い立ち
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recipe by Mrs.Rachael from La Fuji Mama
Instagram(@finesuperfood)でも配信しています。是非いいね!やフォローをよろしくお願いいたします。
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