サバの塩焼き バルサミコ大根おろし添え
イエ呑みママ
作り方
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1
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サバに塩をふってしばらくおきます。こうすると臭みがとれます。
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2
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大根はすりおろして、汁ごと鍋へ。そこにAの材料を投入します。
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3
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2の大根おろしが軽く沸騰したら、火からおろして荒熱をとり、冷蔵庫で冷やします。
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4
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塩をしてあったブリを軽く水洗いし、魚焼きグリルで軽く塩をふって焼きます。
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5
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ブリが焼けたら、3の冷やした大根おろしをブリに添えて、出来上がり♪
カイワレ大根などがあれば添えると色味がなおいいですよ～。
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コツ・ポイント
普通のブリの塩焼きに飽きた方へ！
このレシピの生い立ち
ブリとバルサミコって合うんじゃないかなぁと作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イエ呑みママ
