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海老芋の皮をむき好みの大きさに切り、芋にかぶるくらいの水と米を入れ、芋に竹串が通るくらい柔らかくなるまで下茹でする
鍋に具がつかるくらいのだし汁を用意。そこに★を全て入れ沸騰させて真子を入れます※写真は真子を切ったとこ、参考まで
真子はくっつかないように優しく離して(すぐに花が開くみたいになります)落し蓋をして弱火強めで5分くらい煮る
真子に火が通ったら器に取り出す。煮汁を残した鍋に海老芋を入れ落し蓋をして弱火強めで10分ほど煮る
出来たら、そこに真子を戻してそのまま火を止め冷まして出来上がり(˶′◡‵˶)
レポthanksです♪里芋も美味しいですね(*^^*)