豚ロースはんぶんこ☆大葉とチーズのカツ
作り方
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1
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豚ロース生姜焼用に塩コショウし、半分に切った大葉、半分スライスチーズ、もう半分の大葉の順に乗せる
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2
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お肉を半分にたたみ、小麦粉→卵→パン粉の順につけ、キツネ色になるまで揚げる
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コツ・ポイント
中身が出る心配がある時は小麦粉→卵→パン粉ではなく、バッター液を使うとやりやすいと思います
このレシピの生い立ち
生姜焼用の豚ロースでも、ボリュームある美味しいカツを作りたくて。
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豚ロース生姜焼用に塩コショウし、半分に切った大葉、半分スライスチーズ、もう半分の大葉の順に乗せる
お肉を半分にたたみ、小麦粉→卵→パン粉の順につけ、キツネ色になるまで揚げる