中華風ちまき
☆なあなクック☆
作り方
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1
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干し椎茸を水に浸けて戻す。後で戻し汁を使うので2カップとっておく。
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2
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もち米を洗いザルに入れ水を切る。
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3
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筍水煮は５ミリ四方に切る。
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4
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豚肉は１センチ幅に切る。
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5
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人参を細かく５ミリ四方に切る。
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6
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椎茸は軸をとり、５ミリ四方に切る。
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7
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フライパンに油大さじ１杯入れ豚肉と椎茸と筍と人参を炒める。
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8
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☆の醤油、料理酒、塩、椎茸の戻し汁を加えササッと混ぜ蓋をして５分煮る。
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9
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水分がもち米に浸み込むまで２のもち米を８に加え弱火でかき混ぜながら煮る。
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10
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アルミホイルを２５センチに切る。９を半カップより少し多く入れアルミホイルを三角に折り包む。
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11
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１０のアルミホイルを写真のように折る。先に縦の線を折る。
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12
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１１のアルミホイルを写真のように次に横の線を折る。横の線が太い場合はもう１重折ってもよい。
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13
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１１と１２のアルミホイルの先を写真のように折る。
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最後はこういう形にまとまります。
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私の場合、１３包みできました。蒸すのは蒸せる数だけ蒸す。
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沸騰した蒸し器に入れ、３０分蒸す。
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残った中華風ちまきは冷凍して保存が効きます。食べたい時に蒸して食べればいいです。
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micocoちゃんが鶏肉入りで作って下さいました☆ちょっと変えるだけで美味しくなりますね☆
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runa10さんがスティック状に作って下さいました☆アレンジ次第で美味しく出来ますね☆
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白いぐれーぷさんが冷凍して作って下さいました☆冷凍すると食べたい時食べれていいですね☆
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まもぉ☆ ' sさんが枝豆も入れて美味しそうに作って下さいました★私のブログにまもぉ☆ 'さんの事載せました♪見てね❣️
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runa③が筍の代わりに海老を刻んで圧力鍋で加圧10分放置で蒸して作って下さいました❣️これルナ③新Rpにオススメです♪
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皆様いつも有難うございます♪
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コツ・ポイント
アルミホイルに包んだら冷凍して保存が効きます。食べる時に冷凍した中華風ちまきを蒸せば温かいホカホカの中華風ちまきが食べれます。
アルミホイルを多く使うので量は多めにアルミホイルを用意しといた方がいいです！
アルミホイルを多く使うので量は多めにアルミホイルを用意しといた方がいいです！
このレシピの生い立ち
小さい時に母がお弁当によく作ってくれて美味しい記憶があったので、大きくなって自分なりにレシピにまとめてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
30件
(21人)
☆なあなクック☆
