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大根と人参を細く千切りにする。
大根、人参から出た汁を絞る。
大根、人参をボールに入れカラマンシーとなますの酢を準備する。
なますの酢を入れて混ぜる。
カラマンシーを入れる。
胡麻やお好みで柚子、空焼きした油揚げなど入れる。
直ぐに出来上がり。