カリッ♪ジューシー☆手羽元の唐揚げ
とひみ
作り方
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1
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手羽元に醤油、酒、しょうがで下味をつける。約１０分おく。
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2
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片栗粉をまぶす。
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3
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170℃の油でじっくり揚げる。時々転がしながら。7～8分くらい。
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4
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バットにあげる。
すぐに塩、こしょうを少々ふる。
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コツ・ポイント
しょうがと、あげた後にふる少量の塩、こしょうで減塩に！下味の醤油は入れなくてもOKです！お好みで。
このレシピの生い立ち
塩味は舌に直接調味料が触れると感じやすいもの。。。と思って作りました！
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とひみ
