簡単☆厚揚げのカリッとジュワッと薬味盛り

簡単☆厚揚げのカリッとジュワッと薬味盛りの画像

Description

写真右上です。
あと一品!に。カリッとジュワッと食感も良く胡麻油の香りが食欲を誘います。薬味はたっぷりがオススメ

材料 (2人分)

一丁
1/2本
2個
5枚程度
生姜(有れば)
半かけ
胡麻油
少々
醤油
大1
ポン酢
お好み

作り方

  1. 1

    厚揚げ一丁を大きめのさいの目切りにする

  2. 2

    薬味類(長ネギ、茗荷)を微塵切り。シソは細切り。生姜は摩り下ろし

  3. 3

    厚揚げを胡麻油をしいたフライパンで焦げ目がつくまでじっくり焼き 醤油を垂らしてジュワッと色づかせる

  4. 4

    皿に厚揚げを載せポン酢をかけて薬味をモリモリ載せて完成!

コツ・ポイント

薬味をたっぷり!カイワレも合います。厚揚げはすべての側面がキチンと色づくまで焼くこと。

このレシピの生い立ち

旦那が好きそうかなーと思ってやってみたらどハマり!です。ダイエット時には米の代わりに食べます
レシピID : 4163313 公開日 : 16/11/05 更新日 : 16/11/05

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