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親父の豚汁★

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Description

寒い季節にぴったりの豚汁。
温まりますよー(´∀｀)

材料 （5人分）

豚肉
300g
大根
10cm
人参
1本
じゃがいも
2個
糸こんにゃく
1袋
シメジ
1袋
えのき
1袋
豆腐
1丁
生姜(チューブでもいい)
適量
かつおと昆布だし
適量
味噌
適量

作り方

  1. 1

    大根、人参、じゃがいもは、ピーラーで皮をむき、一口大に切っておきます。

  2. 2

    糸こんにゃくは湯通しし、シメジとえのきは食べやすい大きさにカットします。

  3. 3

    お鍋にお湯を沸かし、かつおと昆布の合わせだしを加えます。

  4. 4

    ①の野菜を入れて煮ましょう。豚肉を加え、アクをとります。豆腐は、手でちぎって入れてください。きのこを加えます。

  5. 5

    野菜が柔らかくなるまで煮たら、火を止めて味噌を加えます。
    生姜を加えると、体がポカポカ温まりますよ(´∀｀)

コツ・ポイント

きのこは、まいたけやしいたけなどたくさん入れると美味しいです。じゃがいもをさつまいもにかえてもいいですね( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

うちの夫が時々作ります。
レシピID : 4164561 公開日 : 16/11/06 更新日 : 16/11/06

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親父の豚汁★
by きびちょ☆