野菜たっぷりピスト♪(｡･_･｡)/
しゃちょん
作り方
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1
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じゃが芋、ズッキーニ、レンコン、玉葱、ホールトマト、いんげん、鶏肉、にんにく、ソフリット(ニンジン、セロリ、玉葱)です。
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2
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ジャガイモはピーラーで面取りして600g
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3
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玉ねぎはバターで飴色に炒めて冷凍してたもの450g
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4
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にんにくをオリーブオイルで炒めてから、エルブドプロバンスと塩コショウで下味つけた鶏肉600g炒めます。
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5
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ダイスカットしたズッキーニとレンコン、インゲンも炒めて鍋に放り込んでいきます。
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6
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じゃがいもも炒めて鍋に。
玉ねぎは既にバターで炒めてるのでそのままドバっ
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7
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ソフリットも追加♪
↓
レシピID:4000017
ニンジン、セロリ、玉葱を凝縮した甘い野菜ペーストです。
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8
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ホールトマト2缶入れて、水300mlくらい入れたかな
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9
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ブイヨン3個、ローリエ3枚入れて後は煮込むだけ♪
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10
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ある程度煮込めたら、サラダマメ一袋追加。
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11
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スパニッシュオムレツとピストでいただきまーす(｡･_･｡)/♪
《スパニッシュオムレツ》
レシピID:4164861
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コツ・ポイント
ソフリットがかなりいい仕事してるかな。
材料を炒めて鍋に放り込んで煮込むだけなので簡単ですよ(｡･_･｡)/
材料を炒めて鍋に放り込んで煮込むだけなので簡単ですよ(｡･_･｡)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理にラタトゥイユ作ろうと思ってソフリットにエルブドプロバンスに。。でもナスなかったからピストということにします(｡･_･｡)笑
なのでスパニッシュオムレツと一緒に♪
なのでスパニッシュオムレツと一緒に♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しゃちょん
