わさびケチャップ☆レンチンdeキクイモ
Description
健康のために毎日食べていただきたいキクイモの簡単レシピのひとつです。わさびケチャップ…結構イケます。
0円農業
材料
（1～2人分）
キクイモ小
10個程度
ケチャップ
大さじ3
練りワサビ
3～5㎝
作り方
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1
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ケチャップに練りワサビを加え、電子レンジで30秒ほど加熱しよう。
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2
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それをよく混ぜ合わせ、わさびケチャップにしよう。
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3
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よく洗ったキクイモを耐熱皿に入れよう。
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4
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わさびケチャップをかけてラップをしよう。
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5
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電子レンジに入れて600Wで2分加熱したら完成！
※柔らかいのが好みでしたらさらに1分加熱しましょう。
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コツ・ポイント
キクイモの皮が気になる人は、洗う時にスチールたわしで皮を取り除いておくといいと思います。ただ、健康のためには皮ごとよく噛んで食べることをお勧めします。
このレシピの生い立ち
キクイモの本来の収穫時期よりも早く採った若いキクイモを美味しく食べるために考案しました。マヨネーズ味ばかりだと飽きるのでケチャップ味にして食べたら意外に美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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