白菜とはるさめの旨煮

はるさめを熱湯で戻す。
白菜は白い軸を縦に1㎝程度の幅に、柔らかい葉は大きめに刻む。人参も白菜の軸にあわせて。

生姜は千切りに、厚揚げ、豚肉もお好みの大きさに切る。
☆の調味料を合わせておく。

熱したフライパンにゴマ油をひき、生姜の香りがたってきたら厚揚げ、豚肉に火を通す。

☆の合わせておいた調味料を加え、一煮立ちさせて、味をみて塩胡椒で味を整える。私は黒胡椒を軽くふって出来上がり！