【農家のレシピ】もやしとしじみのスープ
Description
しじみの旨みがもやしにぎゅっと詰まっています。飲んだ後も、旨みの余韻が口の中に残っている感じです
FarmersK
材料
1袋
２００～３００ｇ
にんにく（みじん切り）
２片
ごま油
小さじ２
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【A】
中華スープ
６００ｃｃ
しょうゆ、酒
各大さじ１
塩
小さじ2分の１
こしょう
少々
作り方
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1
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鍋ににんにくとごま油を入れ熱し、にんにくが色づくまで炒め、【A】を入れ煮立たせてからしじみを加える。
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2
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しじみの口が開いたらもやしを加えしんなりしたら完成。
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コツ・ポイント
スープに中華麺を入れたら、しじみラーメンになります。
このレシピの生い立ち
中華風の貝汁は美味しいので、お鍋に使ったりもしています
このレシピの作者
FarmersK
