【伝統料理】いもたこ
農林水産省
作り方
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1
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たこは塩でもみ、さっとゆで、適当な大きさに切る。
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2
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里いもは皮をむいで小口に切り、塩でぬめりを取っておく。
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3
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鍋に調味料、さといも、たこを入れて煮る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピは、中国四国農政局ホームページ「中国四国地域の伝統料理」にて、香川県の伝統料理として紹介しているレシピです。http://www.maff.go.jp/chushi/chisanchisyo/dentou/dentou.html
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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農林水産省
