半熟煮卵
ーともっぴー
作り方
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1
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お鍋にお湯を沸かす。
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2
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沸騰しているところへ、冷蔵庫から出してすぐのたまごをお玉でそっと入れ7分茹でる。
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3
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7分経ったらたまごをすぐに取り出し、氷水の中へ入れる。
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4
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しばらく氷水で冷やし、その後殻を剥く。
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5
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小鍋に☆の調味料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら保存容器に入れ殻を剥いたたまごを入れる。半日〜1日経ったら食べごろ。
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コツ・ポイント
たまごを沸騰したお湯の中に入れるときに、お湯がはねないようにお玉に乗せてそっと入れるといいですよ。
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使って少ししっかり目の味付けですが塩辛くなく食べやすいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
