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ピーナッツ入り柿の白和え

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Description

秋の味覚、柿✨ピーナッツ風味が子供の味✨
柿と豆腐は味も栄養も相性良く、毛穴引き締め&美白&ハリなど美肌効果も高いです！

材料 （4〜5人分）

柿
2個
豆腐
1/2丁
ピーナッツ
大さじ1(お好み)
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーナッツをフードプロセッサーで粉砕。すり鉢でもOK！

  2. 2

    鍋にお湯を沸かす。
    そこへ6等分した豆腐を入れ3分程度茹でる。

  3. 3

    茹で上がった豆腐をザルにあけ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  4. 4

    フードプロセッサーにピーナッツ、豆腐、砂糖、醤油を入れて混ぜる。

  5. 5

    柿の皮をむき、食べやすい大きさにカット。

  6. 6

    カットした柿に4を絡ませ、器に盛り付け、完成！
    最後に残ったピーナッツを振り掛けるのもオススメ。

コツ・ポイント

豆腐の水気をしっかりとること。時間があれば、茹でずにクッキングペーパーで包み、上から重石を乗せて30分くらい水気が切られるといいですね！

このレシピの生い立ち

あまり柿が得意でない私。でも白和えにすると美味しい！そして美肌になれる✨これは、食べるしかないですね！
レシピID : 4172938 公開日 : 16/11/10 更新日 : 16/11/13

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mocha18
ピーナッツ入り柿の白和え
by mocha18