コーンと椎茸の和風ペペロン

コーン缶は液体を切っておく。
椎茸は細かく切る。

フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくのみじん切りと唐辛子を入れて炒め、香りがしたら椎茸・コーンも加えて炒める。

ある程度炒めたら、白ワインを加えてアルコールを飛ばしながら炒める。
続いて、めんつゆを加えてさらに炒める。