サンマの塩焼きで！余りサンマの混ぜご飯
kawosun
作り方
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1
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温かいごはんに混ぜ込みわかめを混ぜておく。(炊飯器内でそのまま保温)
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2
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焼き秋刀魚の身とお好みで皮部分のみをとり、粗めにほぐしておく。※この時骨は注意して綺麗に除く
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3
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ご飯に秋刀魚を混ぜる。
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4
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生姜を小さじ1/3程度混ぜる。
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5
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味を見て塩分が足りなければ醤油を加える。
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6
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いりごまを混ぜる。
ゴマは⑤で醤油を足した場合、べちゃっとなるのを防ぐ為なのでなくても可。
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コツ・ポイント
お好みで紫蘇の葉などを刻んで混ぜても美味しいです！温かいままでも美味しいですが、冷めた方が美味しい気がするので、我が家では朝ごはんやお弁当用におにぎりにしちゃいます！サンマ以外にアジやホッケや鮭も美味しくできます！
このレシピの生い立ち
家族の予定変更で焼きサンマが一匹余ってしまい。一度冷めた焼き魚を次の日にそのまま出しても、結局残って捨ててしまう事が多かったので。
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