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白菜は食べやすい大きさに切る。
かぶらは皮をむき、半月切りにする。
しめじは根元を切り落とし、ほぐしておく。
にんじんは皮をむき、いちょう切りにする。
ツナ缶は缶汁をきっておく。
鍋に(1)~(4)の具材を入れて、だし汁を加え火にかける。
(6)が沸騰してきたら醤油・みりん・(5)を加え味がしみ込むまで煮る。