ココナツシロップ漬けレーズンサンド
Description
お家で作るレーズンサンド♪ 簡単なのに大満足！！柔らかいクリームなので、食べやすいです。
☆ファイン☆美と健康
作り方
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1
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濃縮ココナツ花蜜シロップ・ラム酒・レモン果汁を混ぜたものにレーズンを2日間ほど漬け込む。
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2
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レーズンとシロップに分け、レーズンの汁けをキッチンペーパーで拭いておく。
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3
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ビスケットの片面に刷毛でシロップをぬる。
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4
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生クリームに砂糖を入れ、冷たくしたボールで、しっかりと泡立て、レーズンとサワークリームも入れて混ぜる。
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5
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4のクリームをビスケットのシロップをぬった側に乗せサンドし、冷蔵庫で1～2時間ほど置く。
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コツ・ポイント
生クリームを泡立てる時は氷水の入ったボールを当て、冷たい状態を保ちながら作業すると、しっかりとした角が立ちます。
このレシピの生い立ち
北海道土産の定番を家でも作ってみたいと思い、アレンジしてみました。
☆ファイン☆美と健康
