簡単鳥つくね
ミキコ0516
作り方
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1
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れんこんの皮をむき、水につけてアク抜きします。
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2
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れんこんは3〜4㎝くらいに輪切りにし、３〜５分茹でます。
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3
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その間に鳥ひき肉をよく練り、ねっとりしたら卵を入れて、また練ります
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4
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ゆでている間に人参をみじん切りにしてレンジで火を通しておきます
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5
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れんこんの半分は微塵切りに（１歳くらいの子は小さくすればたべれます）大人は大きめが美味しいかも
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6
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茹で上がった蓮根の半分はすりおろします。
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7
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すった蓮根をひき肉に混ぜて練り、混ざったら微塵切りの方も混ぜます。
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8
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フライパンに多めに油をひいて焼きます。（お弁当用を作る時はサイズを小さめに）
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9
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焼けたらタレを全て入れて少し煮立ったら水溶き片栗粉を入れて絡めて完成
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10
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器に出すときに君を一緒に置くと居酒屋感が出て美味しそうに見えます！
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コツ・ポイント
大人用に作るときは茹での工程省いてもいいかもです！
このレシピの生い立ち
母にれんこん入れて作りたいと言ったら教えてもらったレシピです！
ミキコ0516
