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簡単♡ジャーマンポテト風ポテサラ♡

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Description

ゴロッとしたホクホクのじゃがいもが美味しい、ジャーマンポテト風のポテサラです^ ^

材料 （2〜4人分）

じゃがいも
大2個(小なら3個)
卵
2個
玉ねぎ
1/2個
厚切りベーコン
2枚
★マヨネーズ
大さじ3〜4
★粒マスタード
大さじ1
★クレイジーソルト(塩でもok)
少々
★ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、水に浸しておく

  2. 2

    じゃがいもの水を切り、耐熱皿に入れレンジで5〜8分加熱する

  3. 3

    ゆで卵を作る
    (水から12分くらい)

  4. 4

    玉ねぎは薄くスライスしておく

  5. 5

    厚切りベーコンを1cm幅で角切りにする

  6. 6

    オリーブオイルを敷いたフライパンでベーコンを炒め、少し焦げ目が付いたら、続いて玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める

  7. 7

    チンしたじゃがいもを一緒に炒め、全体に油がまわったら、火を止め少し冷ます

  8. 8

    ボウルに★の調味料とゆで卵を入れ、混ぜる
    (卵は潰しすぎない様に〜)

  9. 9

    写真

    ボウルに先ほどのフライパンの中の具材を投入し、サックリと混ぜれば出来上がり〜

コツ・ポイント

じゃがいもは蒸してから炒めるので、型崩れもなく綺麗な仕上がりになりますょ

このレシピの生い立ち

カレーの残りのじゃがいもと玉ねぎ、ラタトゥイユの残りのベーコンを使って作ってみました
レシピID : 4176139 公開日 : 16/11/12 更新日 : 16/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年11月6日
写真
料理初心者しょう
味がしっかりついていて、とてもおいしかったです！

物凄く美味しそうです！ ありがとうございました！

2017年11月19日
写真
ｸｯﾋﾟｰﾗﾑﾈ
ベーコンが無かったのが残念…次はベーコン入りで作ります！

ハムも美味しそう〜‼︎ ありがとうございます‼︎

2016年11月15日
初れぽ
写真
☆あずぽん☆
美味しくできました☆レシピ感謝です＼(^o^)／

つくれぽありがとうございます♡感動です(^ ^)

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むぎとろくん
簡単♡ジャーマンポテト風ポテサラ♡
by むぎとろくん