次の日の焼き芋で♪さつまいもポタージュ
嫁〜ず☆なめがた子
作り方
-
-
1
-
焼き芋の皮を剥き、3㎝ぐらいの大きさに切ります。
焦げが気になるときは、包丁で削いで下さい。
-
-
-
2
-
玉ねぎはミキサーにかけやすい大きさで切り、1の焼き芋と牛乳をミキサーにかけます。
-
-
-
3
-
3を鍋に入れて、お好みの量の水とコンソメを合わせて、弱火にかけます。
塩胡椒をして、味を整えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
こちらの焼き芋は、糖度が高い人気の紅はるかを使いました。
焼き芋と牛乳の分量はお好みで調整して下さい。
水も少なめだと、もったりとしたポタージュ、多めならサラッとしたポタージュになります。
味見しながら調整してみて下さいね。
焼き芋と牛乳の分量はお好みで調整して下さい。
水も少なめだと、もったりとしたポタージュ、多めならサラッとしたポタージュになります。
味見しながら調整してみて下さいね。
このレシピの生い立ち
野菜の直売をしている時に、買いすぎて残った焼き芋の活用法を聞かれたので。
嫁〜ず☆なめがた子
