☆唐揚げ☆
ちよさん
作り方
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1
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鶏もも肉をだいたい同じ大きさに切る。
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2
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ビニール袋を二枚重ねにして、１の肉と☆の調味料をぜんぶいれてもみもみして冷蔵庫へ。
ここまで朝やっておくと楽。
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3
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2度揚めんどくさい人は180度で４分くらい。
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4
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油を160度に熱して、
片栗粉を３にまぶしてはたいて３分揚げて、５分以上やすませる。
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5
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ここまでで冷凍しておいて食べたい時に180度で２分ほど揚げても♪
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6
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食べる直前に180度で1～2分、いい色になるまで揚げる。
うちは１分。
大きさにより揚げる時間を調整してね！
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7
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ガリガリ系が好きな人は、片栗粉と米粉を1:1で混ぜてまぶすといいですよ！
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コツ・ポイント
揚げるスペースはなべの半分くらいまでにしないと温度調整が難しいです。
20センチのなべで、一回4個までにしましょう。
一番のごちそうは、やっぱり作りたて！
20センチのなべで、一回4個までにしましょう。
一番のごちそうは、やっぱり作りたて！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に試行錯誤。
覚え書き☆
覚え書き☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
