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ブラック・ミニチョコマフィン☆

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Description

有塩バターの塩気がちょっぴり利いた、美味しいチョコマフィンです☆
生地に混ぜ込んだクルミの食感もｇｏｏｄ！です♪

材料 （12個分 5号深型グラシンケース使用）

作り方

  1. 1

    写真

    クルミを160℃のオーブンで10分間ローストし、細かく刻んでおく。

  2. 2

    バター・卵を常温で戻しておく。
    ☆の粉類を良く混ぜ合わせ、2回篩っておく。
    170℃でオーブンを予熱する。

  3. 3

    写真

    バターを泡立て器でクリーム状にする。

  4. 4

    写真

    グラニュー糖を加え、良く混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    卵を良く溶きほぐし、3〜4回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    ☆の粉類を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    牛乳とキルシュワッサーを加え、混ぜ合わせる。

  8. 8

    写真

    クルミを加え、良く混ぜ合わせる。

  9. 9

    写真

    マフィン型にグラシンケースをセットし、生地を12等分になるように入れる。

  10. 10

    写真

    オーブンで25分程焼く。

  11. 11

    写真

    焼き上がったら、ケーキクーラー等で冷まし完成♫

コツ・ポイント

特に難しい所は、無いと思います(*^^*)

※グラシンケースに生地を入れる時絞り袋を使うと便利ですが、クルミの刻み方が粗いと口の部分で引っ掛かるかもしれないので、細かく刻むのがお勧めです☆


このレシピの生い立ち

ブラックココアパウダーを使った、ミニマフィンを作りたくてレシピを考えました☆
ちょっと塩気ある方が美味しいのでは!?と思い、有塩バターを使用してみましたが、私好みの味に仕上がりました♫
ちょっと噴火してますが、美味しかったのでＵＰしました☆
レシピID : 4177763 公開日 : 16/11/12 更新日 : 16/11/13

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ＨａｎａＳａｋｕｒａ
ブラック・ミニチョコマフィン☆
by ＨａｎａＳａｋｕｒａ