【減塩・低タンパク】ホルモンゴーヤ炒め
腎臓病食
作り方
-
-
1
-
豚ホルモン、ゴーヤ、舞茸を炒める
-
-
-
2
-
火が通ったらもやしを入れる。
-
-
-
3
-
もやしがしなしなになる前に弱火にして溶き卵を加える。
-
-
-
4
-
減塩醤油、酒、みりん、味の素を加える。
-
-
-
5
-
混ざったら、火を止めて、マヨネーズを混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
卵はふわふわな状態で火を止められれば、成功です！
最後にマヨネーズを少し加えると、味にコクがでます！
最後にマヨネーズを少し加えると、味にコクがでます！
このレシピの生い立ち
通常、ゴーヤチャンプルーは肉と卵を入れますが、肉だとたんぱく質が多くなってしまうので、１００ｇでたんぱく質９ｇのホルモンを使ってみてはと思い、作ったら美味しかったので、レシピを公開しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
腎臓病食
