覚書用★レンジdeサイリウム豆腐餅
ルミちょ
作り方
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1
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豆腐を細かくペースト状にする。
ミキサーやハンドでもＯＫ…私は滑らかにしたいので、ザルで濾してます。
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2
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大きめのボールに、①と水を足しよく混ぜる。
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3
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②のボールにサイリウムを振りかけ、よく混ぜる。
よく混ぜると、ダマも無くなって来ます。
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4
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ふんわりラップして、600wで４分チンする。
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5
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取り出した④をまたよく混ぜる。
段々と冷めると、固くなりまとまります。
固さが足りなければ、追加で１分ずつレンチン。
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6
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あら熱が取れると、手にも引っ付かず扱いやすいです。
冷えて硬いな～思ったら、20～30秒レンチンでまた柔らかくなります。
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7
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【アレンジ①】
水70ccの団子バージョンで、ずんだ餅♪
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コツ・ポイント
簡単×直ぐ出来ます。
みたらし・きな粉・からみ・雑煮…アレンジ自在です(о´∀`о)
みたらし・きな粉・からみ・雑煮…アレンジ自在です(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
おから粉が苦手なので、豆腐で作ってみました♪
ルミちょ
