ツナマヨチリソースと半熟卵のホットサンド
作り方
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1
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キャベツと玉ねぎをみじん切り。玉ねぎはレンジで1分加熱する。生の玉ねぎのしゃりしゃりが好きな人は生のままでも。
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2
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玉ねぎ、キャベツ、ツナ、マヨネーズ、スイートチリソースを混ぜる。味濃いのが好きな人はマヨネーズやチリソース足してよいかと
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3
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パンにスライスチーズを一枚乗せてから、混ぜ合わせたツナマヨをのせる。
後で卵をのせるので真ん中をくぼませて土手を作る。
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4
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半熟目玉焼きを焼いて、黄身がくぼみにハマるように、パンの上に乗せる。
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5
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もう一枚のスライスチーズを乗せてパンを乗せて、はさんで仕込み完了!
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6
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両面に焼き目がつくまで焼く。
オークスの魚焼きグリルで焼けるホットサンド網の場合は、片面2〜3分くらいでした。
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7
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ざくっと半分に切ったら完成!
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コツ・ポイント
目玉焼きは土手を作らずに乗せると、黄身がクラッシュして焼く前に全部パンから流れ出ます。。
チリソースがなかったらケチャップとかで代用してもよいかと。
スライスチーズは1枚でもいいけど、チリソースが甘いので2枚で塩味出すのがうまいです。
チリソースがなかったらケチャップとかで代用してもよいかと。
スライスチーズは1枚でもいいけど、チリソースが甘いので2枚で塩味出すのがうまいです。
このレシピの生い立ち
ツナマヨのホットサンドに飽きてきたので、スイートチリソースを混ぜてみた。がっつり濃い味だったので、玉子も入れてみたら、大ボリュームのおかずパンになりました。