きゅうりエノキちくわ薄揚げの酢の物

ボウルに調味料☆を混ぜておく。

ちくわは斜めに薄切り、きゅうりは薄く輪切りにして塩もみしておく。

エノキは石ずきを切り落とし半分の長さに切って、ほぐしながらお湯にくぐらせる。

1のボウルに2・3・4をいれてよく和える。

冷蔵庫で30分くらい馴染ませたらお皿に盛って白ゴマをかけて完成。