お好みあられ揚げ

ウインナー・にんじんは1cmの角切り、いんげんは1cm位の長さに切る。

さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ってしばらく水にさらし、ザルにあげ水気をきっておく。

コーンは解凍しておく。

油を170度に熱し、(4)をおたまなどですくって鍋肌からすべらせるように入れ、色よく揚げる。