フルーツバルサミコの手作りドレッシング

ひまわり油を少しずつ入れながらよく混ぜて乳化させると、油と液体が分離しにくいのでかけやすいドレッシングに仕上がります。砂糖以外にはちみつやアガベシロップを使っても。すりおろしたりんごや玉ねぎを少量加えてのアレンジもおすすめです。

毎日の食卓にフルーツバルサミコを簡単にとり入れられるレシピを考えました。普通のバルサミコを使っても美味しくできますが、フルーツバルサミコを使うことでひと手間かけたような味わいに仕上がります。